L'Hôtel Joli peut accueillir jusqu'à 65 Hôtes qui peuvent choisir de séjourner dans les chambres simples, doubles et triples, ou dans les junior suite. Toutes sont des bijoux, parmi les plus belles et les plus confortables pour un hôtel 3 étoiles à Palerme, adaptées aussi bien à des vacances à la découverte des beautés de Palerme et de ses alentours qu'à un séjour d'étude et de travail. Parfaitement assorties au cadre raffiné de l'hôtel, les chambres sont grandes et lumineuses, caractérisées par des dallages en marbre, complétées par un aménagement sobre en bois et enfin enrichies par des tissus recherchés et par des gravures et des peintures de valeur.